【Daftmill】2009 Single Malt Scotch Whisky (Summer Batch/11yo)
全球限量1790瓶 / Limited Edition of 1790 Bottles
首批次使用雪莉桶+波本桶 / One first fill ex-oloroso butt & four first fill bourbon
『Daftmill 德夫磨坊』是蘇格蘭低地區一座家族經營的農場型釀酒廠，以自家農場種植的大麥製作威士忌。
目前由Francis及Ian Cuthbert兩兄弟經營，他們家族已經在Fife種植大麥超過300年的歷史，主要提供給蒸餾廠製作威士忌，
但本身是威士忌愛好者的Francis一直有一個夢想，
想用自家種植的大麥製作威士忌，再把蒸餾完的超營養酒糟餵給家裡的牛牛吃！
於是他們在2005年拿到生產烈酒許可，且僅在仲夏以及冬季的農閒時期運行。
感覺兩兄弟不缺錢，不急著賣酒換現金，而是等到他們能認可的品質才推出產品。
使用72~100小時的長發酵，擷取超短的酒心藉以得到最濃郁、豐富的果香。
世界各地嘴饞的酒鬼們等到頭髮都白了，等了十幾年才等到。
Daftmill委託裝瓶之王~貝瑞兄弟與洛德(BBR)全權幫他們銷售。
（除了將大麥送至麥芽廠發芽跟委託銷售，其他全都自己來！這農夫真狂！）
每年產量有限，產品有夏季版及冬季版，小批次生產裝瓶，每批皆為限量發行。
直接看圖片介紹吧！
「酒後不開車，安全有保障。」
「未成年禁止飲酒！」
「飲酒過量，害人害己。」
