來到內蒙古的海拉爾（Hailar, Inner Mongolia)，可能因為氣候乾燥，所以很容易口渴。
一到下榻的飯店，馬上打開地圖搜尋，發現離住處不到200公尺處就有一間精釀啤酒吧。
地點在一個農貿市場內，雖然時間已過晚上七點，那一區店家都已關門，還是決定去碰碰運氣。
到了才發現那不是個Bar，就是個小酒廠。
運氣好的是，裡面還有人在。
有吧台，但只能外帶，沒有內用。
賣法也很豪氣，只有三斤裝跟五斤裝。
兩款酒，黃啤（大麥），白啤（小麥）。
用BJCP分類問了一下白啤是不是Witbier（比利時小麥）?
得到老闆的黑人問號
老闆也豪氣，就兩款各打一小杯來試喝。
最終，選定了白啤，打了三斤，路邊買個烤串回飯店喝。
直接從發酵槽打入酒桶或酒袋也是有趣。
【嗨啤精釀啤酒】白啤（德式小麥啤酒）～ German Weissbier
明顯的丁香、香蕉香氣，
淡淡的穀物香氣，回溫後更明顯。
泡沫綿密持久，苦度低。
中輕酒體，氣泡感強，
尾韻帶點微甜，稍嫌不夠乾爽，
但整體來說蠻不錯的。
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品飲日 / Date ：2019/04/21
顏色 / Color：清澈的金黃色 / clear gold color
酒精濃度 / ABV：4%
適飲溫度 / Serving Temp：4～6°C
「喝酒不開車，安全有保障」
「未成年禁止飲酒！」
「飲酒過量，害人害己」
