參觀日期：2022/12/01
捷克是目前世界上飲用啤酒數量最多的國家。（對！不是德國！）
Pilsner Urquell啤酒(台灣譯：皮爾森歐克)， 歸類在捷克頂級淡色拉格，屬於捷克特有的啤酒風格–皮爾森（Pilsner）。
金色清澈的酒液，來自麥芽的風味帶有豐富的麵包香氣，歐陸啤酒花帶來的辛香、花香及草本香氣也很明顯。中等偏低的氣泡感，讓酒很容易入口。明顯的苦韻是此種酒款的特色，尾韻雖苦卻不會留在舌根上，反倒能去除餐食的油膩感。（歐洲人吃飯大多都配啤酒）
可能有人會覺得在台灣喝到的風味怎麼不太一樣？
台灣雖然有進口商，但啤酒進口經過長途跋涉，加上台灣天氣較炎熱，運送及各店家保存狀況不一，風味難免會有衰退的情況，因此，這一趟去了捷克，特地到酒廠去一探究竟。
Pilsner Urquell酒廠導覽有不同價格的套裝行程，可以自行到官網進行預約。
Pilsner Urquell酒廠官網：https://www.pilsnerurquell.com
預約參訪行程：https://www.prazdroj.cz/en/for-visitors
一進接待大廳，大家都會被一台Pilsner Urquell的彩繪重機吸引注意力，但重點在於整個大廳的佈置，是製酒流程的簡易版本。
因為適逢12月，地上多擺了一棵聖誕樹應景，牆上不起眼的綠色花圈，靠近看可以發現是用啤酒花的毬果編製而成。
導覽會先從酒廠的歷史，啤酒開發過程以及得獎事蹟開始，然後是啤酒的製程，參觀以前及現代化的釀酒設備。
最早，也是大家各有各的酒譜，但釀出來怎樣都不好喝，因此所有的釀酒家族聚集在酒廠的現址，共同建造了酒廠，並請來高人指點，才成就這一款捷克特有、歷久不衰的黃金色拉格。
酒廠也隨著人們的飲酒需求變大而不斷擴建到現今的規模，酒廠的地窖更是像迷宮一樣，腹地遼闊。
酒廠致力於保護並推廣歷史文化，因此持續製造釀酒用的木桶，並在2021年被UNESCO列為文化財，但現代化的釀造製程，已經不再把酒放進木桶裡在地窖內發酵了。
酒廠內還有舊時用來運送啤酒桶的馬車，為了保存歷史文化，現在偶爾還是會在特別日子，用馬匹拉車送去鎮上的店家。
導覽的最後會由工作人員從木桶裡直接接一杯啤酒給你品飲，老實說，那就是給觀光客的體驗，想要喝到正確的風味，推薦大家到酒廠附設的餐廳酒吧點一杯來喝喲！
「酒後不開車，安全有保障。」
「未成年禁止飲酒！」
「飲酒過量，害人害己。」
