【Aecht Schlenkerla】煙燻啤酒限量版、特別版 Limited & Special Smoked Beer/Rauchbier

使用了「Aufkräusen」技術，

將新鮮釀造的啤酒，加入完全熟成的啤酒內，

讓年輕啤酒裡的酵母作用，將熟成的啤酒帶出新風味。

此款酒使用在岩石地窖中熟成數個月的龍格拉格，

裝瓶時混入經典的煙燻三月啤酒，

迸出帶著煙燻氣息的新鮮風味。

比起經典的煙燻三月啤酒，未過濾的版本含有更多風味。

這是為了紀念酒廠的悠久傳統而推出的特別版本。

#只在每年7月23日煙燻啤酒保留日販售

無煙麥芽烘乾機在1635年7月23日拿到專利，

改變了啤酒麥芽的製作及使用。

煙燻麥芽的石窯及燻烤技術就只在德國班堡留存下來，

Schlenkerla的煙燻窯至今仍使用明火製作煙燻麥芽。

按照1516年巴伐利亞純酒令釀造的一款未過濾的煙燻啤酒，

紅棕色的酒液中帶點混濁，

明顯的煙燻香氣搭配細膩的啤酒花香氣及濃郁的麥芽香。

酒體飽滿，易飲性高，帶點微苦。

由於啤酒內附和營養的酵母，被稱作「已附帶下午茶點心的啤酒」。

窖藏版本在歷史悠久的岩石地窖內熟成3年，讓風味層次更豐富。

#原版只在大齋首日到復活節期間販售

#窖藏版數量稀少

焙燒橡木煙燻麥芽能帶來更滑順、更多層次的麥芽香氣，

搭配上Halletauer啤酒花的香氣及苦味。

未經過濾的酒液在歷史悠久的岩石地窖中熟成，

帶來更豐富的風味。

#原版只在聖誕節期間限量供應

#窖藏版數量稀少

「酒後不開車，安全有保障。」

「未成年禁止飲酒！」

「飲酒過量，害人害己。」